2023年福建省掼牌（掼蛋）•灌蛋邀请赛在武夷山市开赛

活动现场 顺昌县融媒体中心供图

东南网12月7日讯（通讯员 林伯烟 徐华山）近日，由福建掼牌文化发展有限公司、顺昌县文化馆联合举办的2023年福建省掼牌（掼蛋）·灌蛋邀请赛在武夷山市开赛。经过层层推荐、选拔，顺昌县50名灌蛋选手参赛。

在顺昌灌蛋大赛现场，比赛口令响起，各个参赛选手迅速行动，打蛋、寻眼、塞馅、下锅……评委老师们通过灌蛋外形、灌蛋速度、灌蛋口感、创新创意等方面进行打分。现场观众呼声阵阵，情绪高涨。

武夷山市民游客郑永清说道：“现场非常热闹，我看到灌蛋选手把肉灌到蛋里面，边上还有灌蛋可品尝，很鲜美，非常好吃。我还看到大圣啤酒、笋等等很多特产，非常好。今天来这里非常值得。”

活动现场 顺昌县融媒体中心供图

经过激烈的比赛角逐，岚下乡魏海平摘得桂冠一等奖；仁寿镇吴翠平、大干镇邓阳娟、仁寿镇阙小妹获得二等奖；岚下乡魏秀必、大历镇兰凤金、洋墩乡谢林娣、仁寿镇徐珍、雷金妹、吴锦霞等人获得三等奖。

顺昌县人大常委会副主任谢建文表示：“顺昌灌蛋这项非物质文化遗产是我们顺昌美食的一张特色名片。今年以来，县委、县政府着力加强这项产业，成立了灌蛋专班，就是想把这项产业做强做大。这次我们利用福建省掼牌比赛在武夷山举行的契机举办灌蛋比赛，目的是进一步加大品牌的宣传，进一步弘扬我们的灌蛋文化，能够（让）我们的顺昌灌蛋更好地走向国内国际市场，作一个有益的探索。”