建阳宝山街道开展校园开餐专项检查

相关负责人介绍食品安全工作开展情况 胡海洋 摄

东南网2月28日讯（通讯员 龚思琦 胡海洋）2024年春季开学伊始，为切实保障广大师生饮食安全，2月26日至27日，建阳区宝山街道联合城关市场监督管理所对辖区内英华幼儿园、沐恩幼儿园、第二实验幼儿园等校园食堂进行专项检查，保障广大师生开学“第一餐”顺利开餐。

在检查过程中，联合工作组人员对校园食堂后厨的环境卫生、关键环节加工、餐具厨具清洗消毒、当天食品留样等食品安全情况进行了仔细的检查；对食品索证索票、进货查验等台账进行严格核对；对学校食堂食品安全总监、食品安全员依法配备及履职情况、实施食品安全风险管理、推动“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况等进行重点核查，同时督促学校严格落实校长食品安全第一责任人职责，建立健全食品安全管理制度，高度重视校园食品安全工作。

下一步，宝山街道将继续加强与教育、卫健等部门的协调联动，推进校园食品安全排查整治专项行动走深走实，多措并举保障校园食品安全，牢牢守住食品安全防线不放松，为师生营造一个干净、整洁、有序、温馨的就餐环境。