泉州洛江夜市华丽升级 印尼街升腾“烟火气”

印尼街夜市人流涌动

落日西倾，晚风徐徐。洛江区双阳街道印尼街夜市的人流已经开始涌动，摊贩们正在忙碌着准备食材，长沙臭豆腐、新疆羊肉串、姜母鸭、四果汤、沙爹肉串……鳞次栉比的招牌，合着熙熙攘攘的人流，共同交织出一幅色香味俱全的人间烟火图。

印尼街夜市的一家羊肉粉摊前排起长队，何老板正在忙碌着。“以前摊位不固定，客人来了常常找不到；夜市改造后，我们有了固定摊位，人流量也变多了，收入更有保障。”何老板笑着对记者说道，这是他在印尼街摆摊的第五个年头。

“道路变干净了，环境也更好了，现在固定摊位后，我们消费也更方便了。”市民高先生表示。这不仅是市民游客的直观感受，更是150余家摊位商户的一致想法。统一划行归市、统一的摊位区域、统一经营时间、统一餐车编号管理，改造后的夜市不仅带来更多便利，也更加规范有序。

原来，洛江通过施行“托管运营”模式，即以街道市场办为监督管理主体、第三方承租为营销运行主体、个体经营户为制作销售主体的模式，第三方营销运行主体负责对入驻摊点按照“三有三统一”（有摊位证、有小食品经营登记证、有健康证，统一划线定点、统一经营设施、统一经营时间）严格管理，并督促经营摊贩落实卫生责任制，保证经营场地干净整洁。同时，街道对摊位租金标准审核、环境卫生整治、经营时间规定、经营秩序维护等方面进行管理督促，并加强对辖区占道经营行为的整治及巡查监管，确保夜市稳定有序运行。

为了让夜市“长红”，今年以来，双阳街道共投入200余万元，对印尼街夜市进行氛围、设施、业态等方面的改造提升。通过设计搭建夜市立体隘门标识，沿街布置东南亚特色文化图腾，以霓虹灯牌讲述农场归侨故事和美食印记等，打造“侨遇·双阳”市集。夜市的升级改造，不仅是深化实施泉州“聚侨引侨和泉商回归”专项行动和创建示范特色商业街区的重要举措，也是打响双阳“侨文化”品牌的有力抓手。

近年来，洛江积极推动全区特色商业街区建设，重点先行打造万安海丝特色商业街区、双阳夜市文旅街区两条特色商业街区。同时，鼓励各乡镇因地制宜，统筹推进河市工贸一条街、马甲仰恩大学学生街、罗溪白银街等各具特色的商业街区建设。（泉州晚报融媒体记者 高慧子 通讯员 陈秋婷 文/图）