一溪贯山水 连村万亩田——乡村振兴的“惠安模式”

谱好“文”曲 唱响光阴的故事

对黄塘人来说，最难以忘怀的家乡味就是黄塘“三绝”——黄塘土鸡汤、苏塘米粉、盐卤豆腐干。其中，作为“三绝”之一的苏塘米粉，起源于清朝嘉庆年间，至今已有200多年历史，因其口感香甜顺滑、宜炒宜汤有嚼头而远近闻名。

“黄塘溪沿线串联的下坂村离苏塘村最近，所以我们在下坂村建了一个米粉工坊，向游客展示米粉制作过程，植入米粉制作体验和手工米粉展销等。”黄塘镇镇政府相关工作人员介绍说，米粉工坊未建成前地块内随意搭盖铁皮房，环境治理差，存在“脏乱差”现象，建成后建筑面积约300平方米，配备了展厅和米粉手工制作区，目前主体建筑已完成，下一步将进行室内装修施工。

米粉工坊只是非遗赋能乡村文化振兴的一个缩影。为了让活态的乡土文化传承下去，乡村文化振兴需要多种载体共同支撑。

近年来，随着研学旅行市场需求不断释放，惠安文旅集团以中小学生素质教育为主线，结合农耕民俗、非遗体验、爱国教育等主题，策划建设了惠安县（城西）研学实践教育基地。

“基地自2022年10月建成投用后，已累计接待近1.5万人次。”惠安文旅集团相关负责人介绍，该基地布展面积约4150平方米，总投资约1000万元，建有现代农业展示厅、非遗传承展厅以及“匠心技艺”“天工造物”“科创未来”等主题研学教室，旨在打造集展示、教学、交流培训、实践、科普于一体的综合型研学实践教育基地。

惠安县（城西）研学实践教育基地与惠安县林则徐禁毒教育基地、劳动教育实践基地、特色研学基地、聚龙小镇、搜救犬教育基地、迷彩梦实践基地等形成了一定规模的研学产业发展基础。未来，多元文化主题研学旅游产品将成为“山线”的特色之一，“山线”也将成为惠安文化传播的重要平台。

惠安“山线”规划图（惠安文旅集团供图）