屏南县棠口乡的漈头村，是中国历史文化名村，每年前来参观的游客络绎不绝。村中有两样美食——漈头扁食和葱肉饼，也总能让游客驻足。

漈头扁食是屏南县著名的地方风味小吃，以其皮薄馅大汤美，深受食客欢迎。漈头扁食的馅，不是用绞肉机来绞，而是用刀将精肉细细剁成的。漈头扁食的汤是用猪头骨慢慢熬制而来，特别香浓。漈头扁食以张奉景扁食店所制作的最为知名。

漈头葱肉饼名气也很大。葱肉饼是将面粉、肥肉、葱花和适量的食盐搅拌在一起做成饼坯，然后将饼坯贴在传统的饼炉壁上，用炭火烤制而成。刚出炉的葱肉饼香气扑鼻，吃起来香酥脆爽，咸淡适宜，让人吃了还想再吃。葱肉饼要趁热吃，否则一旦等它冷却，就会变得硬而且韧，口感就差多了。