拌套肠 永安芋包用的是芋头煮熟后把皮剥掉,加上木薯粉一起搓,里面包上虾米、笋、肉等制作出的熟馅,包好后放到锅里煮,芋包漂上水面时代表熟了,然后蘸上调好的酱吃,又软又香的,一般去当地这也是餐桌上比较容易看到的。 艾粿是用艾草跟大米所制成,外表颜色碧绿碧绿的,里面包了些香菇、肉、笋等制成的馅,然后制作成圆的、饺子状的艾粿,口感挺好的,而且味道也蛮香,不错的小吃呀。 令人思念的还有那些在城里吃不到,只有在乡下随着一年四季的节俗才有的美食。比如三月三的“绿绿粿”,端午的“黄荆碱粽”,中秋的“白斩鸭”,立冬的“咸糍粑”,除夕的“芋包”等等,都无不经常萦绕在游子的梦中。 “人生自古伤离别”,故乡总是与离别连在一起的。生活在那里时,一切都觉得平平常常,久了甚至有些烦。可一旦离开了那方土地,就会让你魂牵梦绕,无论你走到天涯海角,都好像有一根无形的幽幽愁丝,譬如故乡的小吃,它把故乡永远和你连结在了一起。 |