可看可吃可入药 效益可观好管理

农闲种种黄花菜 存款轻松多10万

图为游客在德化县春美乡梁春村的黄花菜地留影（黄攸健 摄）

盛夏8月，走进德化县春美乡，田野到处都呈现出一片金黄色的喜人景象，全乡1万多亩黄花菜喜获丰收，菜农正顶着炎炎烈日采摘、蒸制、晾晒黄花菜。据了解，由于销售价格可观，且兼具食用与欣赏的双重效用，小小的黄花菜在本地逐渐种出了一个农业大产业。

□记者 吕斯达 通讯员 赖发进 赖传双

经济效益可观 成“精致农业”典型

在该乡梁春村，村民陈祖水一家起得比往常要早，六点钟不到就来到自家的田地里采摘黄花菜。以前他只是在种植水稻的空余时间里零散种植黄花菜，由于经济效益不错，这两年他已经把黄花菜的种植规模扩大到三十多亩。

“由于绿色纯天然的特点，1斤干的黄花菜批发可以卖到30多元的好价钱。”陈祖水介绍，8斤新鲜黄花菜能晒出1斤干黄花菜，去年家里收成4000多斤干黄花菜，都卖出去之后，自己在信用社的账户就又多了10多万元的存款。今年成熟季刚到，目前正加紧采摘，赶早上市。

据悉，在当地像陈祖水这样大规模种植黄花菜的，已不在少数，这不仅得益于专业化、科学化、规模化的现代农业发展模式，更离不开政府部门的正确引导，通过向农民提供资金扶助、技术指导等，并积极进行产销对接与市场推广，调动了农民种植黄花菜的积极性。

据春美乡党委书记洪忠建介绍，黄花菜种植在当地拥有悠久的历史，这里生产的黄花菜酸性较低，又耐煮，因为品质较高，经济效益可观，已成为春美乡乃至德化县一个典型的“精致农业”代表之作。