莆田市政府重视发展桂圆干烘焙产业。政府出台补助政策，鼓励企业、大户延长收购本地鲜龙眼的时间，降低鲜果市场销售压力，防止滞销，并对购买果蔬烘干机（限烘焙龙眼）的加工企业及大户给予补助。

莆田市是我国重点龙眼生产基地之一。在焙干产业的推动下，莆田龙眼鲜果今年每公斤的售价比去年增长近一倍，果农们真正实现了丰产又丰收。

一人致富还不够，要带领他人一起致富。蔡国镛说，他将桂圆干烘焙技术传授给前来学习的果农，并帮助解决销路等问题。另外，他还与人合作在网络上销售莆田桂圆干，进一步拓宽销售渠道，从而带动更多的果农加工桂圆干致富。

本报通讯员 林剑冰 摄影报道