金秋时节,宁化县曹坊镇石牛村一排排烤房内机器轰鸣,空气中弥漫着辣椒干的浓香。 “现在已经是烤制辣椒干的尾声。”宁化“王中王”辣椒合作社理事长赖富标说,今年,合作社已烤制干辣椒10万多公斤,销售3万多公斤到湖北周黑鸭食品有限公司。 “王中王”辣椒合作社成立于2008年,有社员172户,合作社基地覆盖宁化8个乡镇和周边县的5个乡镇,带动周边农户年产鲜辣椒2000吨,产值近1000万元,产品销往湖北、重庆等地。 在“王中王”合作社的带动下,宁化辣椒产业开始起步。 干劲“压”不倒 宁化的山地和气候条件非常适合辣椒生长。赖富标在当地常年种植辣椒。2007年,他发现周边市场干辣椒供不应求,就动起组建辣椒合作社的心思。2008年,他牵头成立“王中王”辣椒合作社,社员7人,种植700多亩。 宁化是烤烟种植大县,好的田地基本种植烟叶。“很多人笑我说,辣椒能值几个钱,不如种烤烟实在。”赖富标承受了不少的压力,但他更来劲了。 宁化农户为何不敢扩大种植面积?赖富标发现主要是担心技术和销售。为此,他动了不少脑筋,请来县农业局高级农艺师作技术指导,与三明市农科院及国内有关科研院所联合开发“石柱红”“朝天红1号”“魔鬼辣椒”“明椒8号”等新品种;还派专人跑销售,使合作社辣椒干的销售范围从本省拓展到湖北、重庆、四川等地。 去年合作社投入110万元,买来烘烤机器,建成7个烤房。销售和烘干有保障,农户种植积极性高了,今年共种植辣椒3000多亩。 |