东南网-福建日报12月25日 闽西“八大珍”、“八大鲜”评选活动，自2015年2月18日启动以来，经过公众推荐、县（市、区）推荐、专家评审、广泛征求意见、公众网上投票、组委会综合评议，报龙岩市政府研究审定，现将评选结果予以公告：

闽西“八大珍”——漳平水仙茶、武平绿茶、武平金线莲、龙岩咸酥花生、永定万应茶、冠豸山铁皮石斛、龙岩山茶油、杭晚蜜柚

闽西“八大鲜”——河田鸡、连城白鸭、上杭槐猪、通贤乌兔、永定牛肉丸、龙岩蜂蜜、汀江大刺鳅、漳平毛蟹

闽西“八大珍、八大鲜”评选活动组委会 2015年12月22日

茶中仙子 漳平水仙茶

基本情况及特点：漳平水仙茶饼的制作和风味别具一格。水仙茶鲜叶经过晒青、做青、炒青、揉捻后，用木模压制成方形茶饼，再经过软纸包装，精细炭焙，形成风格独特、风味传统的漳平水仙茶饼。茶饼外形扁平，包装精美，古香古色，既有科技含量，又适应市场，便于旅行携带。漳平水仙茶的特点是色香味俱佳。汤色金澄清爽，让人赏心悦目；香型清雅，透出幽幽的桂花香；滋味醇厚纯朴，喉润好，有回甘，余韵无穷。漳平水仙茶茶性温和，多饮不伤胃，而且经久藏，耐冲泡，具有保胃养胃、减肥美容和防癌抗衰、降血脂等特殊功效，是居家保健的优质茗品。近年来，不断提高茶叶种植水平和加工技术，朝着标准化、无公害、绿色有机方向发展，茶品质量日臻完美。

获评证书等情况：自1981年起，漳平水仙茶获得历届福建省名优茶鉴评会名优茶奖。1995年获第二届中国农业博览会金奖；2000年由中国茶叶博物馆收藏展示；2005年获得中日韩国际茶文化交流会“五星级”国际茶王称号；2006年获第七届广州茶文化博览会金奖。漳平水仙集体商标获国家农产品地理标志登记证书和中国驰名商标。