规范操作规程 源头把控质量安全 元初食品最初选择自建渠道,对接产销,原因简单而朴素:无论是去批发市场或向农民采购,还是与批发商联营,都因品质和安全无法保证而感到不踏实。因此,元初制订了一套标准,要求合作伙伴按照标准安排各种农事活动,从源头上把控产品质量安全。 这套标准,既包括种植环境检测,也包括种植技术指导:种植前,要选择确保土地与灌溉水源无污染,元初会协同农场对土壤和水质进行取样检测;种植时,施肥要用草木灰、豆饼等有机肥,不用猪粪等肥料,以免重金属超标;在防治病虫害方面,应使用太阳能灭虫灯、防虫网、性诱杀虫黄板等生物农药及物理技术手段,不能使用化学农药。此外,农场还需如实记录各项农事活动以便查验。“这些技术已经覆盖了我们合作社的全部800亩农田。”郭防说。 为了解决信任度问题,并引导消费者转变观念,元初食品不定期组织他们到农场、生产基地,体会种植养殖过程,品尝亲手采摘、宰杀的优质食材。而这些体验活动,也成了农场主们展示宣传以及与消费者交流的平台。 “夏季雨水多,要注意防治蚜虫。我们不喷农药,而是洒上加了白糖的植物油,堵住了蚜虫的呼吸器官,它自然就会窒息死亡。”“纳米甲克素是用海蛎壳研磨而成的,喷洒过后,就会穿透软体害虫的身体,致其死亡。”“施肥要用豆饼、草木灰等有机肥,不用猪粪,现在饲养的猪不少打过激素和抗生素,粪便重金属超标。”……听着这些“农经”,吃着原生态的产品,大家都成了忠实的“粉丝”。 严格按照操作规程规范生产就能获得稳定的销售渠道与价格,这也吸引了更多的农场与农产基地来寻求合作。 同安区竹坝村杨桃伯农场的负责人陈钧剑,就是其中的一员。 陈钧剑在自家农场百亩园地内种植了2000多株杨桃,杨桃树下的杂草如何处理,是最头疼的问题:“不能喷洒农药,人工除草成本又太大”。与元初食品合作后,他立刻在农场管理方面得到“喂养扁嘴鹅”的建议。 “扁嘴鹅爱吃杂草,不过由于嘴型原因,每5毛钱的饲料,会有五分之一洒落地上,元初食品又建议我养鸡‘捡漏’。”陈钧剑说,如今农场已经形成小型的“循环农业”,家禽数目达到了1万羽,每天定时定量向元初供应。 |