据了解，建瓯小吃集翠广场将具有悠久历史文化底蕴的建瓯美食小吃统一展现，方便旅游者消费，打造集自助、优雅、特色三位为一体的建瓯传统特色美食小吃示范窗口和领航品牌，将成为建瓯跨进高铁旅游经济大时代最有影响力“舌尖品牌”，同时将带给建瓯美食小吃在用餐环境与用餐品质的一次“大革命”。

该项目是建瓯应对高铁旅游经济时代推出的新举措。据了解，项目引进拎锅入驻，“零”租金，“零”风险，“零”投入的商城化招商入驻经营模式，高品质的管理服务，努力确保小吃集翠广场经营的成功率和长期性。（范小辉吴 彬）