消费者实地考察天岩山农场。 品控人员在对抽检产品进行检测。 品控人员在指导农场技术人员填写《农事记录表》。 品控人员在五珍蔬菜大坪农业基地抽取土壤样品检测。 品控人员在农场现场取样准备检测。 都说农产品生鲜难做,今日亮相助村的元初食品,却自建销售渠道直接对接农场和消费者,在厦门的一些社区内开设精品超市,从最开始的1家门店发展到如今的24家,营业额连续4年翻一番,企业会员已近10万名。元初食品的做法是—— 自建销售渠道 对接农场和消费者 今年的5月,雨水频频。 在厦门翔安区新圩镇前埔村,庄家宝蔬菜专业合作社理事长郭防,常要和社员为连片的菜地排水。种植无公害蔬菜不打农药,雨水天气容易得软腐病,损耗率高达50%。为保证蔬菜质量,他们一刻不得松懈。 今年40多岁的郭防,已有20多年的种菜经验。在餐桌安全日益受重视的当下,郭防认为无公害的农产品终将在市场竞争中脱颖而出。 但无公害蔬菜的种植成本很高。“从防治病虫害来看,生物防虫害技术的使用成本,相比传统农药就贵了一倍。”郭防说,防治功效也较低,表现在使用频率上,前者每10天喷洒一次,后者则需每周使用一次。事实上,不仅是投入,在产出方面,与以施化肥、化学农药的蔬菜相比,无公害种植的损耗率也很高,菜地单产在夏季要比前者低40%-50%,间接推高了成本。 但郭防并不担心。因为庄家宝蔬菜专业合作社是厦门市元初食品有限公司的供货商。庄家宝的无公害农产品有稳定的销售渠道,凭借标准化种植、严格的检测与可追溯体系,还能卖出与投入匹配的市场价,反过来支撑农场按生态标准持续生产,形成了良性循环。 元初食品是厦门一家“坚持最大程度的原生态、少处理、少添加”的企业。经过几年的摸索,元初食品自建销售渠道直接对接农场和消费者,在社区内开设精品超市,销售菜肉蛋奶等消费黏性强、每天必须消耗的三餐食材。“我们希望扮演家庭采购代理的角色,把‘果菜有香、蛋肉有味’的食材直接送到消费者家里。同时用稳定的销售渠道,让优质产品获得与之匹配的价格回报,使生产者心无旁骛地按照标准生产。”元初食品联合创始人兼副董事长陈启明说。 |