寒潮来袭、降雪持续记者探访北京新发地市场：蔬菜供应量足价稳

2023-12-14 15:24 作者：任梦岩央广网责任编辑：吴静

央广网北京12月14日消息(总台中国之声记者任梦岩)据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，作为北京市民的“菜篮子”，新发地批发市场是否受到了降雪影响？记者实地采访了解到，这几天，新发地市场的蔬菜供应量再创新高，达到入冬以来的最高供应量，价格相对稳定。

13日下午，在北京新发地市场的“油菜交易区”，记者看到，内蒙古、辽宁、河北、山东、河南等地车牌的货车正在卸货，雪一直在下，本地的蔬菜经销商和供货商聊得火热。

粗略统计，这里还有几十辆满载油菜的货车等待北京本地蔬菜经销商进货。而这仅仅是其中一个品类。新发地市场宣传部部长童伟告诉记者，针对此次降雪过程，他们提前一周就做好了预案，安排了采购。

童伟说：“从各个地区采购、包装，然后调度往北京发货，准备工作应该有一个星期了，目前的供应应该说不受影响。北京地区的冬季蔬菜供应主要就分三大类，第一类是以土豆、洋葱、大白菜这些耐储菜为主，这类菜主要在北方，每年的9-10月份已经进行了储存，现在根据需求均匀向市场进行投放，这类占到1/3。第二类是北方地区和中部地区的大棚蔬菜，也占到30%。另外就是海南、云南、广东、四川这些地方的南方菜，以豆角、辣椒为主，占到40%。目前，受到交通条件影响的主要是南方菜，但是我们提前用泡沫箱进行包装，也覆盖了一些棉被，提前进行调度，所以南方菜也没受到太大影响。”

童伟告诉记者，目前新发地市场菜价略有涨幅，但仍在合理区间。

童伟说：“我们新发地今天的上市量达到了2.61万吨，应该是全年最高的交易供应水平，加权平均价略微上浮了一点，今天是3.22元/公斤，但是依然在一个合理的价格区间，微涨一点点，原因是各个产地受到天气的影响，有些蔬菜的运输距离增加、采收难度增加。”

北方降雪过程仍在持续，童伟表示，针对可能遇到的挑战，他们都有预案。

童伟说：“对于寒潮的准备，我们的菜该存的已经存好了，启动了市场的保供机制，对土豆、洋葱、大白菜、胡萝卜、白萝卜等九大品种的农产品进行轮换储备，一个星期进行一次轮换，这样我们总的储备量是3000吨。如果寒潮持续时间长一点的话，我们这些菜不断去投放，是个轮换制，储备一个星期之后投放出去，新到的再存进去，市场那边该卖的卖，一旦发现缺口，从储备库里边投出来，然后再加紧货物的调集，这样的话应对寒潮完全没有问题。”

源头供应充足，北京各大市场、超市的货源也有保障。北京超市发连锁股份有限公司常务副经理赵萌告诉记者，他们有自己专门的采购渠道，各种品类供应充足。

赵萌说：“我们在大兴有采购基地，都在大棚里长着，店里也有库存，这两天一下雪，顾客也不出来了，所以其实这两天销售是下降的。线上蔬菜、蛋奶的销售有一些增长，蔬菜环比增长30%。”

关键词：新发地,供应量,降雪过程,冬季蔬菜,菜篮子

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